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【原るみ 瞬速おつまみ】すし酢で作る簡単な酢の物「きゅうりと長芋の甘酢漬け」

 すし酢で作る簡単な酢の物

 【作り方】
 (1)長芋は皮をむき、ビニール袋に入れて麺棒などで叩く
 (2)きゅうりは麺棒などで叩いて、一口大にちぎる
 (3)ボウルに(1)、(2)、すし酢を入れて混ぜ、すりごまをふる

 【材料(2人分)】
 長芋 5センチ
 きゅうり 1本
 すし酢 大さじ4
 すりごま(白) 少々

 ■原るみ 料理研究家。「誰でも簡単に作れるおいしい料理」を提案。エキサイトブログ「瞬速おつまみ」http://otumamihuj.exblog.jp/を運営中。

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