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【原るみ 瞬速おつまみ】ローカロリーなおつまみ「しらたきのきんぴら」

 ローカロリーなおつまみ

 【作り方】
 (1) しらたきは水気を切ってざく切りにする
 (2) フライパンにゴマ油を熱し、(1)を2~3分炒める
 (3) (2)に砂糖、みりん、酒、醤油を加えて汁気がほとんど無くなるまで炒めて一味唐辛子をふる

 【材料(2人分)】
 しらたき 200グラム
 ゴマ油、砂糖、みりん、酒 各大さじ1/2
 醤油 大さじ1
 一味唐辛子 少々

 ■原るみ 料理研究家。「誰でも簡単に作れるおいしい料理」を提案。エキサイトブログ「瞬速おつまみ」http://otumamihuj.exblog.jp/を運営中。