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【大人のお取り寄せ】国産初のパスタを復刻 サンフリード「長崎スパゲッチー」(長崎)

 長崎市にあるサンフリードは米穀卸歴70年の総合食品卸であるとともに、長崎発の食文化にこだわる食品メーカー。中でも人気なのが、もちもち麺の「長崎スパゲッチー」だ。

 これは、1883年頃、長崎の黒崎村出津の里(現在の長崎市西出津町)でフランス人宣教師マルコ・マリー・ド・ロ神父と村人によって作られた国産初のパスタを復刻したもの。

 2011年よりスタートした県をあげての復刻プロジェクトによってド・ロ神父ゆかりのノスタルジックなテイストを再現。パスタは往時の手延製法にこだわり、熟練した技で丁寧に行うことで、独特の食感と弾力を兼ね備えた麺に仕上がった。

 「少し甘めでどこか懐かしい、日本人好みのオリジナルソースと一緒にお召し上がりください」(同社)

 長崎スパゲッチー(300グラム)4袋、ナポリタン・ミートソース(各140グラム)各2個のセットで3350円(税込)。送料別。

 【問い合わせ】

 サンフリード 095・813・8787

 長崎市田中町584の1

 http://www.sunflead.co.jp

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