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【原るみ 瞬速おつまみ】トマトの旨味で牛肉が美味しい! 「牛肉とトマトのさっと炒め」

 【作り方】

 (1) 牛肉は一口大に切る、トマトはヘタを取り一口大の乱切りにする

 (2) フライパンにごま油を熱し、牛肉を炒める

 (3) 牛肉の色が変わったらトマトを加えてさっと炒め合わせ、塩コショウする

 (4) 皿に盛り付け小口切りの万能ねぎを散らす

 【材料(2人分)】

 牛薄切り肉 200グラム

 トマト(中) 1個

 ごま油 大さじ1/2

 塩 小さじ1/4

 黒こしょう 少々

 万能ねぎ 2本

 ■原るみ 料理研究家。「誰でも簡単に作れるおいしい料理」を提案。エキサイトブログ「瞬速おつまみ」http://otumamihuj.exblog.jp/を運営中。

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