記事詳細

【大人のお取り寄せ】うなぎ、かに、牛しぐれ、ほたて4種のおこわのミニ丼 おこわ4種セット(静岡)

 国産うなぎの通販で知られる島田市の“大五うなぎ工房”。その通販で人気なのが、「おこわ4種セット」だ。

 これは、うなぎ、かに、牛しぐれ、ほたて4種のおこわのミニ丼。通常、もち米を釜で炊くと粒同士がくっついてちまきのようになるが、同社はセイロ蒸し製法を採用。前日から調味液に浸したもち米をセイロで蒸し、途中で調味液に浸して搾り、また蒸すを数回繰り返す。うなぎおこわはうなぎ屋秘伝のたれに、かにおこわはかに・ほたて・かつお・昆布などのだしに、牛しぐれおこわとほたておこわはかつおベースのあっさり味で蒸した後、それぞれこだわりの具を盛り付け。

 「フタを外して隙間なくラップをかけ、電子レンジで2~3分加熱後、2分ほど蒸らしてお召し上がりください」(同社)

 4個セット(1個110グラム)3980円(税込・送料込)。

 【問い合わせ】 大五うなぎ工房  0120・133・525

 静岡県島田市井口227の1

 https://www.unagi-koubou.jp

関連ニュース