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【原るみ 瞬速おつまみ】揚げたアボカドはトロリとクリーミー 「アボカドの生ハムフライ」

 【作り方】

 (1) アボカドは半分に切り、種と皮を取り除き八等分にくし切りにする

 (2) (1)に生ハムを巻き、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける

 (3) 揚げ油を中温に熱して、(2)をきつね色にからりと揚げる

 【材料(2人分)】

 アボカド 1個

 生ハム 8枚

 溶き卵 1個分

 小麦粉 適量

 パン粉 適量

 揚げ油 適量

 ■原るみ 料理研究家。「誰でも簡単に作れるおいしい料理」を提案。エキサイトブログ「瞬速おつまみ」http://otumamihuj.exblog.jp/を運営中。

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