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【松浦達也 肉道場入門!】「自分好み」を作る楽しさ 自作バーガーマニアのための「ロッテリアハンバーガーキット」 (1/2ページ)

 ★絶品必食編

 ハンバーガーは面白い。バンズやパティにチーズやソースなど、構成するさまざまなパーツの選択や組み立て方によって、味を組み立てる楽しみがある…はずだが、意外と家庭で試す人は多くない。

 最大の理由はハンバーガー用のバンズがあまり売られていないことと、ハンバーガーの前段となるパティを作るのが面倒だからだ。

 思わず「自分だけのハンバーガーが作りたいのに!」という嘆きが漏れそうになる。

 そんな潜在的自作バーガーマニアのためのアイテムが6月1日に発売された。

 「ロッテリアハンバーガーキット(4食)」。バンズとパティとソースをセットにした冷凍通販キットだ。

 早速取り寄せたところ、パッケージを開ける前の箱書き思わず唸ってしまった。

 なんとパティの原材料名が「牛肉、食塩」だけ。おそらく塩は肉同士を結着させるためのものなのだろうが、余計な調味料を加えていないこのキットは、作る人が思った通りのハンバーガーを作り上げることができるはず。

 しかもパティの内容量が約112グラム、つまりクォーターパウンダー(1/4ポンド)というボリューム感。チーズや野菜を加えて、がっつりお腹が膨れるグルメバーガーサイズなのだ。これはうれしい!

 説明書きにはバンズやパティ、ソースの解凍時間が書かれているが、解凍や焼成時間を調整すれば、冷凍庫から出してすぐの調理もできる。

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